Duo aus Räucherlachs und Boursin | Boursin-Käse
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Rezept

Duo aus Räucherlachs und Boursin

mit Boursin Schwarzer Pfeffer

Geniessen Sie Ihren Festtagsapéro mit diesem feinen Duo aus feinem Räucherlachs und crèmigem Boursin.

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Duo aus Räucherlachs und Boursin
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  • Schwierigkeit Einfach

  • Vorbereitungszeit 15 min

  • Garzeit 0 min

  • Gesamtdauer 15 min

Anleitung

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Duo aus Räucherlachs und Boursin
  • Gehackter Lachs mit Boursin® Pfeffer mischen, kalt stellen.
  • Restlichen Räucherlachs auf die Grösse der Cracker zuschneiden.
  • Apfel in etwa 3 mm dicke Scheiben schneiden. Scheiben zu 2 x 3 cm grossen Rechtecken zuschneiden. In Zitronenwasser einlegen.
  • Cracker mit der Lachs-Käsemischung bestreichen. Räucherlachsscheibchen darauf legen, mit einem Stück Apfel verzieren, nach belieben pfeffern.

Tipp

Der Zitronensaft im Wasser verhindert, dass die Äpfel braun werden.

  • Ergibt 12 Stück

  • 4 Scheiben Räucherlachs, (ca. 60 g), die Hälfte fein gehackt

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  • 60 g Boursin® Pfeffer

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  • 12 Cracker

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  • 1 kleiner Apfel, z.B. Granny Smith

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  • 1 Zitrone, nur ausgepresster Saft

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  • Etwas Pfeffer aus der Mühle

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