Farcis de tomates et de courgettes aux œufs d'inspiration Boursin | Fromage Boursin
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Recette

Farcis de tomates et de courgettes aux œufs d’inspiration Boursin

au Boursin Ail & Fines Herbes

Surprenez vos convives grâce à ces superbes bouchées, idéales pour un brunch ou un apéritif. Vos amis se réinviteront très rapidement chez vous dès qu’ils auront goûté à ces petits farcis cuits à la perfection et garnis d’œufs moelleux et d’un onctueux Boursin Ail & Fines Herbes.

Summary
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Farcis de tomates et de courgettes aux œufs d'inspiration Boursin
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  • Difficulté Facile

  • Préparation 15 min

  • Cuisson 15 min

  • Durée totale 30 min

Instructions

À vous de créer

Tomates et courgettes
  • Préchauffez le four à 190°
  • Coupez et réservez 1,5 cm de la partie supérieure de chaque tomate et courgette
  • Retirez les graines à l'aide d'une cuillère à café et jetez-les
  • Salez et poivrez l'intérieur des légumes évidés
  • Déposez les tomates et les courgettes à l'envers sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé
  • Faites-les cuire pendant 15 minutes
Mélange au fromage
  • Mélangez le Boursin® et la crème fraiche en ajoutant quelques tours de moulin à poivre
  • Mélangez bien les ingrédients
  • Beurrez le plat de cuisson
  • Retirez les tomates et les courgettes du four et laissez-les légèrement refroidir
  • Disposez-les dans le plat de cuisson préalablement beurré
  • Remplissez la moitié de chaque tomate et courgette avec le mélange au fromage
  • Cassez un œuf dans chaque farci
  • Étalez le reste du mélange au fromage sur les œufs
Finition et service
  • Redéposez les parties supérieures sur chaque tomate et courgette
  • Faites-les cuire au four pendant 15 minutes
  • Servez sans attendre

Conseils

Lorsque vous achetez vos tomates et vos courgettes, essayez de les choisir de la même taille. Une taille uniforme vous permettra de cuire les légumes de façon plus homogène.

  • 1 boîte de Boursin Ail & Fines Herbes battu

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  • 4 tomates de taille moyenne

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  • 4 petites courgettes rondes

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  • 115 g de crème fraîche

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  • 1 cuillère à soupe de beurre

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  • 8 œufs

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  • Poivre noir

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  • Sel

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  • 1/2 boîte de Boursin Ail & Fines Herbes battu

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  • 2 tomates de taille moyenne

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  • 2 petites courgettes rondes

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  • 60 g de crème fraîche

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  • 1/2 cuillère à soupe de beurre

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  • 4 œufs

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  • Poivre noir

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  • Sel

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