Crostinis aux champignons citronnés | Fromage Boursin
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Recette

Crostinis aux champignons citronnés

au Boursin Ail & Fines Herbes

Les amateurs de champignons seront ravis à la vue de ces crostinis lors de votre prochaine fête. Les arômes de terroir du mélange de champignons se marient parfaitement avec les saveurs subtiles et intenses du Boursin Ail & Fines Herbes.

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Crostinis aux champignons citronnés
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  • Difficulté Facile

  • Préparation 15 min

  • Cuisson 15 min

  • Durée totale 30 min

Instructions

À vous de créer

Baguettes
  • Recouvrez le fond d'une plaque de cuisson de papier sulfurisé
  • Badigeonnez d'huile les deux côtés des tranches de baguette
  • Disposez-les sur la plaque de cuisson
  • Faites-les griller au four à 200° pendant 7 minutes environ jusqu'à ce qu'elles soient dorées
Mélange de champignons
  • Faites fondre le beurre à feu moyen dans une poêle
  • Ajoutez les échalotes, les champignons et du sel
  • Faites cuire le tout pendant 6 minutes environ jusqu'à ce que les champignons soient tendres et que le jus s'évapore
  • Retirez du feu
Dressage et service
  • Ajoutez le zeste et le jus du citron ainsi que 3 cuillères à soupe de persil
  • Tartinez 2 cuillères à café de Boursin® sur chaque tranche de baguette
  • Recouvrez-les avec des champignons
  • Saupoudrez-les avec le reste du persil
  • Servez sans attendre

Conseils

Les champignons sont comme de petites éponges et absorbent l'eau si vous les immergez. Pour nettoyer vos champignons, utilisez une feuille de papier absorbant humide ou une brosse douce pour les essuyer un à un.

  • 60 g de Boursin Ail et Fines Herbes émietté

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  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra-vierge

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  • 1/2 demi-baguette coupée en tranches de 1 cm d’épaisseur

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  • 1 cuillère à soupe de beurre

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  • 1 échalote finement hachée

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  • 225 g de mélange de champignons coupés en tranches

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  • 1/2 cuillère à café de sel

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  • 2 cuillères à café de zestes de citron

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  • 1 cuillère à soupe de jus de citron

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  • 20 g de persil haché, à diviser

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  • 30 g de Boursin Ail et Fines Herbes émietté

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  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive extra-vierge

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  • 1/4 demi-baguette coupée en tranches de 1/2 cm d’épaisseur

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  • 1/2 cuillère à soupe de beurre

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  • 1/2 échalote finement hachée

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  • 110 g de mélange de champignons coupés en tranches

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  • 1/4 cuillère à café de sel

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  • 1 cuillère à café de zestes de citron

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  • 1/2 cuillère à soupe de jus de citron

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  • 10 g de persil haché, à diviser

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